Vieiras

La vieira gallega es plato típico de la gastronomía Gallega es deliciosa.

La vieira es un molusco bivalvo que en nuestro país podemos disfrutar en temporada que suele empezar a finales de noviembre, y llega justo a tiempo para aprovecharla en Navidad.

Son similares a las zamburiñas, se diferencian más a la hora de abrirlas, ya que las vieiras tienen más carne que las zamburiñas
Se distingue de otras variedades europeas por tener la concha superior más plana entre otras características

Como dato no gastronómico, el emblema del Camino de Santiago que es una concha, es la concha de una vieira