Vinagre de Vino Aromatizado Albarro XPI

Vinagre de Vino Aromatizado

Vinagre de vino blanco de la D.O. Ribeiro aromatizado con laurel. Acidez:  6º. Color: Ámbar con reflejos dorados.

Cada tipo de vinagre pasa un período de entre 15 y 20 días macerándose con las plantas que corresponden a cada tipo.

A continuación permanecen en un período de crianza no inferior a tres meses en barrica de roble.

No están sometidos a ningún proceso de estabilizado o sulfitado, por lo que cualquier reacción en botella con el paso del tiempo es la mejor garantía de ser un vinagre natural, un vinagre vivo.

Equilibrado en nariz con intensidad aromática. Las notas ácidas predominantes conjugan elegantemente con las notas frutales. Meloso y agradable. Destacan los aromas especiados y de laurel.

Ideal para acompañar platos de pescados, mariscos y en la elaboración de escabeches.