Chorizo Picante Torre Nuñez

Chorizo Picante 300 gr.

Chorizo picante Torre Núñez elaborado con carne de cerdo y tocino de cerdo picadas y mezcladas. Esta mezcla es adicionada de sal, pimentón y otras especias y condimentos; amasada y embutida en tripa natural, que ha pasado por un proceso de maduración-desecación con ahumado, que se caracteriza por su coloración roja y por su olor y sabor característicos.

TEXTURA: Firme y compacta al tacto

COLORACIÓN Y ASPECTO AL CORTE: Corte homogéneo, liso y bien ligado, con una diferenciación neta entre fragmentos de carne y tocino.

AROMA Y SABOR: característicos, proporcionados fundamentalmente por sus especias y condimentos, además del proceso de curado.