Cacao Mariño

Cacao Mariño – Tradición y Sabor Artesano desde 1927
Un chocolate de calidad que perdura en el tiempo

El Cacao Mariño es el reflejo de casi un siglo de tradición chocolatera, elaborado de forma artesanal desde 1927. En Chocolates Mariño, las máquinas que trituran, refinan y amasan el chocolate son las mismas que su fundador adquirió hace casi 100 años, lo que garantiza un proceso que ha mantenido su autenticidad y dedicación desde sus primeros días.

Este chocolate se elabora siguiendo un proceso minucioso y cuidado que pocos en la industria mantienen. Comienza con el tostado del cacao en grano, un método tradicional que, aunque raro en la fabricación moderna, permite obtener un sabor más fresco y profundo. Luego, el cacao se descascarilla utilizando una máquina, para después terminar el proceso manualmente, lo que asegura que no quede ningún resto de cascarilla, un detalle impensable en los procesos industriales. Tras la molienda, el chocolate se amasa con harina y azúcar, y es introducido en estufas a temperatura constante, donde se «trabletea» y se refrigera. El resultado final se empaqueta con esmero en su envoltorio tradicional, conocido como «envoltura a la gallega», que conserva todo el sabor auténtico del chocolate artesanal.

Cada tableta de Cacao Mariño es una joya de la chocolatería gallega, un producto que refleja el esmero y la dedicación de una familia y su historia de casi 100 años.

Beneficios clave:

• Proceso artesanal que mantiene las mismas máquinas y técnicas desde 1927.
• Tostado del cacao en grano, lo que asegura un sabor más auténtico y fresco.
• Separación manual de la cascarilla, garantizando un chocolate limpio y sin restos.
• Sin aditivos ni procesos industriales, solo chocolate puro y de calidad.
• Empaque tradicional “a la gallega”, que resalta la esencia del producto.

Perfecto para:

• Disfrutar de un chocolate único, con más de 90 años de tradición.
• Regalar un pedazo de historia y sabor gallego a los amantes del chocolate artesanal.
• Saborear un chocolate de calidad superior, que destaca por su proceso minucioso y su sabor auténtico.