Sardinillas en Aceite de Oliva a Churrusquiña

Sardinillas en Aceite de Oliva

Sardinillas a Churrusquiña, todas ellas de idéntico tamaño, de unos cinco centímetros. Plateadas, de piel deslumbrante, propio de la elaboración con sardinas frescas, recién pescadas en la costa Atlántica.

Su textura es cremosa y delicada, se deshacen en la boca sin percibir su espina dorsal. El sabor es limpio e intenso propio del pescado azul, y se redondea con la maduración en lata gracias a la maceración en aceite de oliva.

La fabricación es artesanal, se limpian y envasan a mano, una a una, para evitar roturas y no estropear la presencia de la sardinilla, posteriormente se tuestan y una vez frías se empacan de nuevo una a una para conseguir una prefecta colocación en la lata, una vez cubiertas con aceite de oliva se cierran y esterilizan.

Ingredientes: Sardinillas (Sardina pilchardus), Aceite de Oliva y Sal.

Peso neto: 125 gr.  Peso escurrido: 88 gr.