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Queso Ahumado San Simón Ver más grande

Queso Ahumado San Simón

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Denominación de Orixe protegida.

La elaboración del queso San Simón da Costa, aúna una receta tradicional con las mejores materias primas y el máximo control higiénico-sanitario.

Queso de 1kg. aproximadamente. Premio al mejor Queso 2009 de España en la categoría: Quesos autóctonos españoles

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10 Artículos

12,90 € impuestos incl.

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DENOMINACIÓN DE ORIXE PROTEXIDA. La elaboración del queso San Simón da Costa aúna una receta tradicional con las mejores materias primas y el máximo control higiénico-sanitario. Dos características especiales destacan en el proceso de elaboración, otorgándole su particular sabor y aroma. En primer lugar, su materia prima fundamental: la leche de vaca, de la razas Rubia Gallega, Pardo-Alpina y Frisona, producida siempre en la zona de acuerdo con las normativas sanitarias y en segundo lugar, para otorgarle su característica más significativa, la fase de AHUMADO, en la que se emplea la madera de un árbol típico de la zona: el ABEDUL. Queso de 1 kg aproximadamente. Premio al mejor QUESO 2009 de España en la categoria: Quesos Auctótonos Españoles